纽约华埠一知名中餐酒楼暂停营业 为重新开业做准备
中國僑網3月3日电 据美国《世界日报》报道,日前,纽约曼哈顿华埠又一知名中餐酒楼“麒麟金阁”,宣布从3月1日起暂停营业直至另行通知。酒楼董事局表示,将利用歇业期间安排员工接种新冠肺炎疫苗、修缮并更新设备,以顺应未来室内用餐需求;自新冠肺炎疫情在纽约暴发已整整一年,华埠原有的几大知名大酒楼几乎无一开业。
麒麟金閣董事局于2月28日晚通過社群媒體表示,決定從3月1日起臨時暫停營業,直至另行通知;公告指出,“紐約市餐飲業符合接種疫苗的條件,我們將利用這一段時間,安排全體員工接種疫苗。我們還將修繕運轉多年的廚房,更換老舊的設施,以滿足接下來更旺盛的室內就餐需求。”對于未來重新開業後的規劃,公告則表示,將改進顧客的預定流程,能夠更高效的爲客人安排位置和場地,方便客人能夠更簡單快捷的享受美食。
麒麟金閣自2020年疫情和緩後恢複營業,爲了增加食客安全,將點心部搬到一樓店面,提供客人外賣或戶外用餐的選擇,天氣轉涼後更購入多台暖氣爲顧客保暖,每到假日都吸引不少人前來飲茶;紐約市自2月26日起,擴大餐館堂食客容量至35%,而麒麟金閣當時也宣布,于隔日重開位于二樓的宴會廳,強調室內宴會廳已重新修繕,改善空調系統並加強消毒,沒想到在短短經營幾天後,又再宣布臨時暫停營業。
2月華埠另一知名大酒樓“金豐大酒樓”也宣布將永久關閉位于伊利莎白街的堂食,其他大型酒樓包括新怡東大酒樓、永泰海鮮酒樓則沒挺過疫情,永久歇業,喜運來大酒家也從疫情開始關閉至今。
大型酒樓在疫情期間遇到的困難,除了堂食備受限制,人力與租金也是一大問題,位于勿街上的“東來大酒家”董事長陳子強表示,華埠酒樓主要靠社團派對、宴會等維持收入,疫情讓這些收入頓失,而酒樓占地大、房租貴,零星的外賣根本無法支撐成本。(顔嘉瑩)